한국인의 지혜 레포트
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작성일 23-01-15 12:25
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레포트/생활전문
Ⅰ.序
Ⅱ떡의 originate 와 history(역사)
1.삼국시대 이전
2.삼국시대와 통일 신라시대
3.고려시대
4.조선시대
5.근대이후
Ⅲ.통과의례와 떡
1.삼칠일
2.백일
3.돌
4.책례
5.혼례
6.회갑
7.재례
Ⅳ.계절에 따른 떡
Ⅴ.과제(problem)를 통하여 느낀점
Ⅰ.序
우리가 흔히 먹는 떡은 쌀(멥쌀과 찹쌀)을 주로 하고, 그 밖의 곡류로 만든 가公式 품이다.
떡은 우리의 식생활과 밀접한 관계가 있는데 정월 초하루에는 흰떡을 만들어 떡국을 끓이고, 이월 초하루 중화적(中和節)에는 노비 송편, 삼월 삼짇날에는 두견화전, 사월 초파일에는 느티떡, 오월 단오에는 수리취절편, 유월 유두에는 떡수단, 추석에는 송편, 구월 구일 중구절(重九節)에는 국화전, 음력 시월에는 시루떡을 하여 동리 이웃과 나누어 먹는 세시 풍습이 있따
…(생략(省略))
설명
한국인의 지혜 레포트에 대한 자료입니다. 떡은 하늘과 조상에게 올리는 대표적 음식물이며, 각종 통과 의례는 민족과 사회와 가족의 규범적 행사 의례인 만큼, 그 풍속은 떡의 풍속에도 크게 영향을 주었음은 물론이다. 이 무렵의 생활 유적지에는 거의 예외없이 연석이나 확돌이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정할 수 있따 이어서 무문토기시대 유적, 김해culture 삼국시대 고분에서도 거의 시루가 나오고 있으며, 고구려 시대의 벽화인 황해도 안악 제 3고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식을 찌고 있는 그림이 발견되었다.
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한국인의 지혜 레포트에 대한 資料입니다.한국에서 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없는 음식이다.
우리의 통과의례에서도 떡을 빼놓을 수 없다. 이들 의례에는 각각 규범화된 의식이 있고 그 의식에는 음식이 따르기 마련인데, 가장 대표적인 음식의 하나가 바로 떡이다. 이 당시는 피, 보리, 밀과 같은 곡식을 이용하여 찐 떡을 만들었을 것으로 추측된다된다.
낙랑유적으로 추측해 보면 한민족이 떡을 먹기 처음 한 것은 원시농경 때부터이다.
Ⅱ.떡의 originate 와 history(역사)
우리나라 떡의 처음 은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되면서 부터인 것으로 추측된다된다.통과 의례란, 사람이 태어나서 생을 마칠 때까지 지나는 몇 고비의 의례를 말한다.
