제과 제빵
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작성일 22-12-12 11:15
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우리조의 파티이름을 정하고, 파티의 내용을 친구들에게 introduce해봅시다. 지난 시간에 배운 과자와 빵의 종류를 이용하여서 우리 반 학생들을 초대하여 파티를 열어봅시다.
단 과자와 빵의 종류는 2가지 이상 준비해야 하며 그와 어울리는 음료도 함께 생각해서 준비해 봅시다.레포트/사범교육
제과제빵 교육안에 맞는 수업자료입니다.
순서
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Ⅰ.제과 제빵의 이해2. 과자와 빵의 분류
제과 제빵
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전시학습
밀가루나 쌀가루 등의 곡류가루에 달걀, 설탕, 유지 화학적 첨가제 등을 적절히 혼합하여 구운 것은?
( )
밀가루에 이스트, 물, 소금 등의 주재료와 설탕 유지 달걀 우유 등의 부재료를 사용하여 발효시켜 구운 것은?
( )
과자와 빵의 가장 큰 차이는 무엇인가?
( )
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학습목표(goal)
과자의 분류를 이해하고, 그 특징을 설명(explanation)할 수 있따
빵의 분류를 이해하고, 그 특징을 설명(explanation)할 수 있따
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조별 활동
오늘은 우리 조가 파티를 하려고 합니다. , 제과 제빵사범교육레포트 , 교육안
제과 제빵
교육안,사범교육,레포트
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제과제빵 교육안에 맞는 수업reference(자료)입니다.
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빵 사진
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과자 사진
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베이커리 사진
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이성당 …(skip)
설명
다.
